de Huete Rodelgo Pedro | sept. 11, 2026 | CIDRU
Nu toate cidrurile au aceeași compoziție. Merele și/sau perele reprezintă materia primă definitorie, dar un produs poate include și alte ingrediente sau adaosuri permise. Pentru a ști ce conține cidrul pe care îl cumperi, trebuie să verifici informațiile declarate pe...
de Huete Rodelgo Pedro | sept. 11, 2026 | CIDRU
Cidrul și berea sunt două categorii diferite de băuturi fermentate. Cidrul este obținut din materie primă provenită din mere și/sau pere, în timp ce berea are la bază materii prime cerealiere, de regulă sub formă de malț. Ambele implică fermentație alcoolică, dar...
de Huete Rodelgo Pedro | sept. 11, 2026 | CIDRU
În România, cidrul de mere și/sau pere se încadrează, conform normelor tehnice aplicabile, într-un interval de 1,2%–8,5% vol. alcool. Asta nu înseamnă că toate cidrurile au aceeași concentrație: procentul concret poate varia în funcție de materia primă, evoluția...
de Huete Rodelgo Pedro | sept. 9, 2026 | CIDRU
Există mai multe tipuri de cidru, iar diferențele dintre ele pot fi descrise după criterii diferite. Pentru consumator, unul dintre cele mai ușor de observat este profilul de dulceață, unde putem întâlni denumiri precum sec, demisec, demidulce sau dulce. Cidrurile se...
de Huete Rodelgo Pedro | sept. 9, 2026 | CIDRU
Termenul artizanal indică modul în care producătorul își descrie produsul și abordarea de producție, dar nu trebuie interpretat ca o definiție universală bazată pe un singur criteriu. Pentru a înțelege ce se află în spatele unui cidru prezentat drept artizanal, este...
de Huete Rodelgo Pedro | sept. 4, 2026 | CIDRU
Cidrul de mere se potrivește cu numeroase preparate datorită combinației dintre aciditate, caracter fructat, efervescență și, în funcție de stil, dulceață și taninuri. Un cidru sec poate însoți foarte bine brânzeturi, carne de porc sau pasăre, anumite preparate din...
